以下是金果银耳甜羹的做法：

1.抓一把银耳，用水泡发，干银耳只需要一点就好，具体吃的人数定夺；

2.泡发之后体积会变得很大，泡发后反复冲洗干净，撕成小块；

3.准备一锅水，加入泡好的银耳，大火烧开后转小火慢煮约45分钟后加入切丁的南瓜丁和冰糖适量；

4.再煮10分钟后加入洗净的枸杞适量，继续小火5分钟左右，关火盖盖；

5.待银耳羹冷却后，加入切块的奇异果丁或其他喜欢的水果，冷藏更佳。