不能做一把刀不用胶水。

因为制作一把刀需要将刀柄和刀刃粘合在一起，如果不使用胶水，无法确保刀柄和刀刃的牢固性。

所以，制作一把刀必须使用胶水或者其他粘合剂来固定刀柄和刀刃。

不过，在特定情况下，比如在野外需要制作一把临时的刀来进行生存，可以使用火烤法来固定刀柄和刀刃。

具体操作是将刀刃加热，然后用热刀将刀柄烤热，再将两者尽量紧密地连接在一起，利用冷却后的收缩力来实现固定，这样可以暂时固定刀柄和刀刃。

但这种方法的牢固性和持久性都不如使用胶水固定，只能被视为一种应急方法。