赣州到深圳的距离大约是600公里左右，驾车需要在高速公路上行驶约6-7个小时。从赣州出发，可选择走沪昆高速或走京港澳高速到达深圳。两条路线都是高速公路，路况良好，同时也有许多服务区和加油站方便停车和加油。不过在行驶过程中，要注意路上交通是否畅通，避免堵车和拥堵，同时也要注意驾驶安全。总的来说，赣州到深圳开车还是比较方便的。