1 虾可以用豆腐来替代。

2 豆腐是一种营养丰富、易于消化的食品，可以提供丰富的植物蛋白和多种维生素矿物质。

3 豆腐可以用来做各种菜肴，比如豆腐炒虾仁、豆腐煮海鲜汤等，味道也很好。

另外，对于素食者来说也是一种不错的替代品。