大寒三候是中国传统节气之一，是二十四节气中的最后一个节气，通常出现在每年的1月20日左右。大寒三候是指在这个节气期间，自然界出现了三种显著的气候现象，即鸡乳、征鸟厉疾和水泽腹坚。

鸡乳：指大寒节气期间，鸡提前开始孵化小鸡。这是因为大寒时节气温虽然较低，但离春天也不远了，鸡感受到了春天的气息，开始孵化小鸡。

征鸟厉疾：征鸟是指鹰隼等猛禽，厉疾是指猛禽盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。这是因为大寒时节气温降低，猛禽需要寻找更多的食物来维持生命。

水泽腹坚：指在大寒节气期间，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。这是因为大寒时节气温最低，水中的温度也相应较低，水中央是水流最慢的地方，因此结冰最结实、最厚。

大寒三候是中国古代人们对自然现象的观察和总结，通过大寒三候可以了解自然界的变化和规律，也可以根据这些现象来安排农业生产和生活。同时，这些传统节气和气候现象也是中华文化的重要组成部分，是中国人民智慧和经验的结晶。