料:

南瓜（熟）50g

紫薯（熟）50g

标准面粉500g

干酵母5g

泡打粉5g

温水适量

红枣适量

制作方法:

步骤 1

紫薯、南瓜上锅蒸15min。用刀背碾成泥。

步骤 2

分大（白）中（黄）小（紫）三份。白面：温水和面，分次加入。揉面时拿手沾点水把面团揉滋润。

步骤 3

南瓜、紫薯各取50克再如此揉成黄面团、紫面团。

步骤 4

面团盖上湿布。用刀在圆饼边上切花刀，每一厘米切一刀。每三个一组捏成花瓣。

步骤 5

面中间放枣，一层一层搭好。

步骤 6

30度左右低温醒制（可放入烤箱）。根据面团大小上锅蒸熟（25min左右）。