南瓜饼夹饼干是一种美味的糕点，但是制作的过程比较繁琐。对于商业版的南瓜饼夹饼干，我们需要考虑如何保存它们的新鲜口感和风味。

首先，在制作南瓜饼夹饼干时要注意材料的品质和卫生。

其次，在炸制过程中要控制好温度和时间，以确保糕点的口感和外观。

最后，在保存时，我们可以选择用保鲜膜或密封袋将南瓜饼夹饼干密封好，冷藏或冷冻保存以延长其保质期。

此外，还可以利用真空封口机将其真空封好，更好地保持其新鲜度和味道。