大学体检中，色盲和色弱的测试通常使用色觉测试板或色觉测试书。测试者需要辨认出不同颜色的数字、字母或形状。对于色盲者或色弱者来说，他们可能无法正确辨认出某些颜色或者颜色之间的差异。

测试结果会根据测试者的表现来确定是否存在色盲或色弱。

这种测试方法简单、快速，可以有效地筛查出色盲和色弱的人群。