这是个错误的谣言。福尔马林是一种有毒的物质，用于防腐和消毒，不应该在食品中使用。超市里的蔬菜都经过严格的质量检测和卫生处理，不会使用福尔马林水泡过。消费者可以放心购买超市里的蔬菜，但也需要注意食品安全和卫生。