用料

小乌贼 一斤

干辣椒 若干

洋葱 半个

姜 一小块

蒜 2瓣

爆炒野生小乌贼的做法

姜蒜切末，干辣椒切段，洋葱切丝，小乌贼洗干净

倒入油，温高后倒入姜蒜爆炒，再倒入洋葱爆炒，然后是干辣椒段，翻炒

等调料的味道都出来后，倒入小乌贼爆炒，加入盐，倒入料酒

翻炒，乌贼里会有少量水出来，所以不用加水，等稍微收干后就可以关火