一般情况下，冬天浇筑楼面使用的425水泥，需要在较低温度下进行养护，以确保混凝土的强度和稳定性。在冬季条件下，一般需要7到14天的时间进行养护，才可以拆除模板。然而具体的时间还需要根据当地的气温、湿度和混凝土配比等因素来确定。在进行拆模之前，可以进行钢筋混凝土表面硬度测试，确保混凝土达到了足够的强度。建议在拆模之前咨询专业工程师或者施工方的意见，以确保安全和质量。