萧策安知道沈兰舟的身子弱的原因，可能包括以下几点：

1. **发现症状**：萧策安在与沈兰舟相处的过程中，注意到了沈兰舟的身体状况。比如他发现沈兰舟特别容易生病。

2. **了解过往**：通过旁人的讲述和观察，萧策安得知沈兰舟从小体弱多病，这是他体质弱的根本原因。

3. **亲自经历**：在某个情节中，萧策安踹了沈兰舟一脚，导致沈兰舟腿部扭伤。这件事让萧策安意识到沈兰舟的身体比看上去更为脆弱。