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鹿茸菌：又名猴葵、鹿角菜，属担子菌纲齿菌科黄丛枝珊瑚菌种，以其色黄、形似鹿茸而得名，是伏牛山地区独有的名优土特产，主要产地为河南的“西峡”县。因为它是纯天然的珍稀食药用菌,是我国二级濒危保护物种,目前还不能人工种植。