挑选雪燕时，应选择颜色微黄、质地洁净、无异味品质的雪燕。过于白皙的雪燕可能经过漂白处理，应尽量避免。

雪燕，又称“植物燕窝”，是马来西亚特有的珍稀植物。它含有丰富的胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，具有养颜美容、增强免疫力等功效。