金锣口口福火腿肠是一种加工食品，其主要原料为猪肉、鸡肉等肉类，并加入了金锣生鲜肉、大豆蛋白、调味料等材料进行加工制成。在正常的生产过程中，火腿肠中不应该含有骨泥。骨泥通常指的是经过加工处理后的骨头碎末，它并不是火腿肠的标准配料。

然而，食品生产过程中的质量控制和原料处理可能存在差异，因此不能完全排除某些产品可能存在异常情况。如果消费者对金锣口口福火腿肠的成分有任何疑虑，建议查阅产品的官方配料表或联系生产厂家进行咨询，以确保所购买的产品符合个人需求和食品安全标准。

此外，购买和食用火腿肠时，消费者还应注意产品的保质期和生产日期，确保购买到新鲜、安全的产品。同时，适量食用火腿肠，避免过量摄入盐分和脂肪，以维护健康的饮食习惯。