整木定制板材的分类与区别如下：

整木定制板材主要分为实木、多层实木、实木贴皮和人造板四类。实木板材由单一树种制成，纹理自然，强度高，环保性好，但价格较高，易受潮、变形。多层实木由多层单板粘合而成，结构稳定，强度高，不易变形，价格较实木板材低。实木贴皮板材表面为实木贴皮，内部为人造板，外观与实木板材相似，但性能较差。人造板材由木纤维、胶合剂等制成，外观、性能稳定，但环保性较差。

因此，在选择整木定制板材时，应根据自身需求和预算进行综合考虑，选择最适合自己的板材类型。