根据《社会保险法》和《跨省异地就医医疗费用结算管理暂行办法》，合同制护士的社保可以跨省转移。具体操作方法为，在新就业地办理社保转移手续，将原工作地的社保个人账户和单位账户迁移至新工作地，然后在新工作地的社保中心重新办理社保登记和缴费手续。需要注意的是，不同省份的社保政策和缴费标准可能存在差异，转移前需了解相关政策并咨询当地社保中心。