栗子煮熟后在锅里焖了一天是否会坏，取决于多种因素，例如环境温度、保存条件等。

一般来说，如果环境温度较低，例如在冰箱中保存，那么栗子煮熟后焖一天可能不会坏。但如果环境温度较高，例如在常温下保存，那么栗子可能会变质。

此外，如果保存条件不佳，例如锅盖没有盖紧，或者锅中有其他细菌或微生物，那么栗子也可能会变质。

为了确保食品安全，建议将煮熟的栗子存放在密封容器中，并在冰箱中保存，最好在 24 小时内食用完毕。如果栗子出现异味、发霉、变色等情况，就不要再食用了。