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集成灶烤排骨的做法和腌制方法
时间:2025-04-09 09:02:30
答案

集成灶烤排骨是一道家常美食,下面是它的腌制方法和做法

腌制材料

- 猪肋排 500克

- 生抽 2勺

- 料酒 1勺

- 白糖 1勺

- 老抽 1勺

- 姜蒜末适量

- 十三香 适量

步骤

1. 将猪肋排洗净,用厨房纸巾擦干水分。

2. 准备一个大碗,向其中倒入生抽、料酒、白糖、老抽、姜蒜末、十三香,搅拌均匀。

3. 将猪肋排放入调料中,用手将肉均匀地涂满调料,尽量让肉表面都沾满了调料。

4. 将调料腌制好的猪肋排放入冰箱,腌制时间最好超过2小时,如果能腌制整夜那效果更好。

烤制步骤:

1. 预热集成灶烤箱至200℃,烤盘顶部铺上锡纸。

2. 将腌制好的排骨取出,刷上一层食用油,放入烤盘中。

3. 将烤盘放入预热好的灶烤箱中,烤制10分钟左右,直到一面变成棕色。

4. 取出烤盘,将排骨翻面,再刷上一层食用油,继续烤制10-12分钟左右。

5. 等烤好之后,就可以取出烤盘,装盘享用啦!

温馨提示:烤制时需要根据个人口感和实际情况调整时间,以避免烤糊或者没烤熟。

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