腌制材料:
- 猪肋排 500克
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 老抽 1勺
- 姜蒜末适量
- 十三香 适量
步骤:
1. 将猪肋排洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 准备一个大碗,向其中倒入生抽、料酒、白糖、老抽、姜蒜末、十三香,搅拌均匀。
3. 将猪肋排放入调料中,用手将肉均匀地涂满调料,尽量让肉表面都沾满了调料。
4. 将调料腌制好的猪肋排放入冰箱,腌制时间最好超过2小时,如果能腌制整夜那效果更好。
烤制步骤:
1. 预热集成灶烤箱至200℃,烤盘顶部铺上锡纸。
2. 将腌制好的排骨取出,刷上一层食用油,放入烤盘中。
3. 将烤盘放入预热好的灶烤箱中,烤制10分钟左右,直到一面变成棕色。
4. 取出烤盘,将排骨翻面,再刷上一层食用油,继续烤制10-12分钟左右。
5. 等烤好之后,就可以取出烤盘,装盘享用啦!