用料
泡好的粉条 50g
大白菜 500g
鸡蛋 3个
虾皮 1小把
泡好的木耳 1小把
姜 小葱 适量
花椒油 生抽 盐 胡椒粉 十三香 适量
1、炒3个鸡蛋，尽量捣碎些 放入粉条碎、白菜碎、木耳碎、姜末、小葱和虾皮
2、倒入炸好并放凉的花椒油，量大些，用来封住菜里的水份 放入生抽、胡椒粉和十三香 充分拌均匀，切忌这会不要放盐，包的时候再放再拌均匀
3、用的是前天包包子时余下的发面，加碱和匀，擀皮，包包子
4、锅里放油，不要开火，摆放好包子 淋1圈水，盖上锅盖，开火，中、小火8分钟时间
5、时间到，刚刚好，颜色很新鲜 浇上醋汁，嘹咋咧