水银是一种化学元素，符号为Hg。它是一种金属，具有光亮、流动和稳定的性质，因此广泛应用于仪器、电荷、电灯等行业。水银在自然界中存在，但数量很稀少。目前，主要是从汞矿石中提取水银。水银矿石中通常含有硫化汞或氧化汞等化合物，因此需要进行酸浸、水蒸气蒸馏或电解等工艺过程，以提取出纯度较高的水银。

提取出的水银可以被用于各种工业生产，也可以被转化为其他化合物。在医学上，水银被广泛用于体温计和血压计等医疗设备中。