金鱼侧翻是由于鱼缸水质不好或过度喂食导致发生的。同时，肚子上有黑色块沉底可能是因为营养过剩而形成积食所致。需要采取以下补救措施：

1. 调整鱼缸水质。定期更换水，保持水质清洁，水温适宜，PH 值在 7.0~7.8 的范围内，总硬度和碱度要稳定。

2. 控制鱼食。每日喂食量不宜过多，每天不超过 2% 体重的量，可适量增加水草或干饲料等含有纤维素的食物，帮助鱼类排毒排便。

3. 给金鱼进行身体按摩。按摩背部和肚子，以帮助金鱼排便和消化。

4. 添加消化酶制剂和活性菌。为鱼类补充有益的消化酶和菌群，以帮助消化和改善肠道环境。

需要注意的是，补救以上问题需要持续的关注和调整，确保金鱼的健康和生长。