手工面本身并没有不符合卫生标准的问题，只要制作过程中保持干净和规范，可以进入学校食堂。然而，如果面条以非正常的方式制作、储存或者使用，那么就可能会带来潜在的健康风险。

因此，要确保手工面的质量和卫生标准，并得到相关部门的批准和合规许可，才能进入学校食堂。

保障学生健康安全，并保证手工面在完成加工之后能够及时送达学校食堂，从而确保食品的质量和安全，这是关键。