是的，三一挖机调了表是可以查得到的。通过检查挖机的维修记录和维护日志，可以了解挖机的使用情况、维修历史和保养情况。

此外，也可以通过挖机的操作界面或者远程监控系统查看挖机的运行数据和工作状态，从而判断是否进行了调表操作。综合以上信息，可以得出是否挖机进行了调表的结论。通过严谨的调查和分析，可以查得到挖机是否调表。