果干的分类有很多种，最常见的葡萄干，杏干，苹果干，山楂干，香蕉干等等。一般的果干都是由新鲜水果加工制作而成的 ，口感酸甜。水果经过风干制作成的果干，口感跟风味都有了很大的变化，休闲的时候可以当作小零食，也可以泡在茶里变成水果茶。