重庆的路不是不用沥青，而是部分路段采用水泥路面。

部分路段采用水泥路面的原因如下：

成本低。与沥青路面相比，水泥路面的成本更低。

建设周期短。水泥路面的施工过程简单，所需时间更短。

后期维护费用低。

适用性强。由于重庆地势多山，部分路段较窄，难以操作大规模的沥青路面设备，因此更适合建设水泥路面。