黄头侧颈龟可以深水养，但是不能完全深水养。

1. 黄头侧颈龟是水陆两栖的爬行动物，可以在水中和陆地上生活，但是在水中生活时间长了容易憋气。

黄头侧颈龟生活在淡水环境中，深水区域水深最好不要超过它的壳的高度。

2. 如果把黄头侧颈龟完全深水养，容易导致它患上水泡病，严重的话可能会死亡。

因此，最好给黄头侧颈龟提供一个深浅适宜的水域环境，它可以游泳和休息的地方。