小黄花鱼头是可以食用的，而且是非常营养的食材。它富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对人体有很多好处。在烹制时，可以用它来做汤、炖菜等多种菜肴，口感鲜美，香味扑鼻。不过需要注意的是，在食用过程中应保持鱼头的新鲜度，避免食用过程中出现不良反应。总之，适量食用小黄花鱼头对身体有益，可以为我们的饮食带来更多的健康营养。