红豆粥的保存时间取决于保存方式和环境。如果红豆粥存放在冰箱中，一般可以保存两天左右，但建议在煮沸后立即食用，因为冰箱中的细菌繁殖可能会影响红豆粥的品质。

如果红豆粥没有经过煮沸，而是经过炖煮或蒸煮，可以在冰箱中保存更长时间，一般可以保存3-4天。

如果红豆粥存放在室温下，一般不建议食用，因为细菌会在高温下繁殖，导致红豆粥变质。

总之，隔两天的红豆粥是否能吃取决于保存方式和环境。如果红豆粥没有变质，没有异味，一般可以食用。但如果出现异味或变质现象，建议不要食用，以免影响健康。