平底杆和杠铃杆的区别如下：

1. 结构不同：平底杆是一种长条状的器械，两端无法拆卸，通常为固定重量。而杠铃杆是一种长条状的器械，两端可以拆卸，可以根据需要加入或减去重量片。

2. 用途不同：平底杆主要用于举重、强力性训练和杠铃悬吊动作，例如硬拉、深蹲等。而杠铃杆可以用于多种动作训练，如卧推、深蹲、硬拉等。

3. 重量不同：平底杆的重量是固定的，一般为20公斤。而杠铃杆的重量可以根据需要进行调整，常见的杠铃杆重量为15公斤或20公斤。

4. 稳定性不同：由于平底杆两端无法拆卸，其稳定性较好，适合进行高强度的训练。而杠铃杆的稳定性相对较弱，需要通过平衡动作来保持杠铃杆的稳定。

总之，平底杆和杠铃杆在结构、用途、重量和稳定性等方面存在明显的差异。选择使用哪种器械应该根据个人的训练目的和健身需求来决定。