安康160和福康160是两个不同的品牌和产品，各有其特点和优势，具体哪个更好需要根据具体需求和用途来评估。

安康160通常指的是安康市举办的文化旅游活动，旨在推广安康市的旅游资源和文化特色，吸引更多游客前来观光旅游。这些活动可能包括文艺演出、展览展示、民俗体验等多种形式，为游客提供丰富多彩的旅游体验。

福康160则可能指的是一款动机/'>发动机</a>或汽车配件产品，具体为福田康明斯F2.5NS6B160型号的直列四缸柴油发动机，适用于某些轻卡或货车等商用车辆。这款发动机具有较大的输出功率和扭矩，能够满足一些重载运输的需求，同时也具有较好的燃油经济性和可靠性。

因此，要评估哪个更好，需要根据具体需求和用途来考虑。如果是需要参加安康市的文化旅游活动，那么安康160可能更适合；如果是需要购买商用车辆或发动机配件，那么福康160可能更适合。当然，在选择产品时，还需要考虑价格、质量、售后服务等多个因素，并进行综合评估。