小刀45度白酒味道浓郁，带有明显的麦芽和酯香味，入口略带辛辣和温热感，尾韵清爽持久。对于酒量较大的人来说，它的酒精度数较高可以迅速带来醉意。但如果想要纯享美酒，建议控制饮量，慢慢品味它的独特味道与风味。总的来说，小刀45度白酒作为一款高度浓郁的白酒，喝起来的感受更适合那些对于高度酒精度数和烈性口感有一定抵抗力的人，对于更加婉约雅致的口味偏好的人可能会觉得略显粗糙。