过年红包700元代表的意义可能因人而异，因为红包的给予和接受都涉及到个人或家庭的文化背景、经济情况、关系亲疏等多种因素。一般来说，红包的金额都是带有吉祥寓意的，比如6和8在中国文化中通常被视为吉利的数字，因为它们的发音与“顺利”和“发财”相近。

然而，700元这个金额并没有明显的吉祥寓意，可能更多地是出于实际考虑，比如根据关系亲疏来决定红包的金额，或者根据个人的经济状况来决定。因此，如果收到一个700元的过年红包，最直接的解读可能就是这份红包代表了给予者的祝福和关心，希望接受者在新的一年里平安、健康、幸福。同时，也可以通过这个红包感受到给予者的真诚和善意。