不，办理入职并不一定都需要按手印。虽然当事人在合同书上摁手印的，应当认定其具有与签字或者盖章同等的法律效力，但是摁手印并不是办理入职的必经环节。签字或盖章才是合同成立的有效方式。因此，是否需要按手印取决于具体的合同类型和个人选择。