以下是制作红心红薯干的简单做法：

材料：

- 红心红薯：2-3个（中等大小）

- 盐：适量

步骤：

1. 将红心红薯清洗干净，去皮切成薄片或薄块。你可以使用刨刀或者切片机来帮助切割。

2. 将切好的红薯片放入开水中焯水，煮2-3分钟。这个步骤有助于去除红薯片表面的淀粉，使干燥的过程更加有效。

3. 取出焯水的红薯片，沥干水分。你可以使用厨房纸巾或者干净的毛巾帮助吸收多余的水分。

4. 在烤盘上铺上烤盘纸，将沥干的红薯片均匀摆放在烤盘上，避免重叠。

5. 在红薯片上轻轻撒上适量的盐，根据个人口味来调整。

6. 将烤盘放入预热至100°C的烤箱中，烘烤4-5小时，或直到红薯片完全干燥和变脆。你可以打开烤箱门适当地进行排气，以帮助排出红薯中的水分。

7. 烘烤完成后，将红薯干从烤箱中取出，完全冷却后即可食用。你可以将干燥的红薯片装入密封容器中保存，以保持其脆爽口感。

请注意：烘烤时间和温度可能根据不同的烤箱和红薯厚度而有所不同。建议根据实际情况进行调整，确保红薯干烘烤得适合自己的口感和喜好。