要评估奶粉的好坏，可以从以下几个方面考虑：品牌信誉、配方成分、生产工艺和储存保质。

首先，良好的品牌信誉能够反映其产品的质量和安全性，可根据口碑和销售量等因素进行评估。

其次，配方成分要符合国家标准，且适合婴幼儿的身体需要，因此需要认真查看成分表。

再者，优质的生产工艺和储存保质能够保证奶粉的卫生和品质，可以通过生产厂家的认证、检验报告、储存条件等方面来评估。综合考虑以上几方面因素，可以较为科学合理地判断奶粉的好坏。