沙滩上的虾是一种常见的海洋生物，也称为海蝎子。其身体通常为灰色或棕色，背部有明显的纹路和斑点。这种虾属于底栖生物，多栖息在沙滩、珊瑚礁、岩石等底部生态环境。沙滩上的虾主要以食物为海藻、小型无脊椎动物和底栖生物等为主。其生长期约为1年左右，体长在3-5厘米之间。由于沙滩上的虾富含蛋白质和微量元素等营养成分，被广泛用于日常饮食中，是一种美味可口的海鲜食品。