在《大话西游食神》中，解锁食材需要通过探索和挑战来获得。玩家可以通过完成不同的关卡和任务来获得食材，也可以在游戏中与其他玩家进行交易来获取稀有食材。

此外，玩家还可以参加特定活动或者完成特定成就来解锁更多食材。在游戏中，不断挑战自己，探索新的地图和任务，是获得更多食材的关键。只有不断努力，才能收集到更多的食材，提高自己的烹饪水平。