健身三大项包括硬拉、卧推和深蹲。比赛流程一般分为两个部分：

第一个部分是对三大项的单项比赛，选手在规定时间内完成尽可能多的重量或者次数。

第二个部分是综合项目比赛，选手需要在规定时间内完成多次三大项，得分根据完成的重量和时间来计算，最终得分最高的选手获胜。

比赛过程中，选手需要严格遵守规则和比赛纪律，不得使用任何违禁物品，否则将面临相应的惩罚。