1.准备好晾晒干的林蛙干，将其肚皮向上从腿部折断。

2.撕开林蛙干薄薄的肚皮。

3.从腿部沿着背部的骨头取下整个肚子，里面黑色的是蛙卵。

4.取下肚子上的一层保护膜，即可看到蜡黄色的雪蛤油，黑色的是蛙卵。

5.取出雪蛤油，小碎块也不要扔掉，因为这种顶级的雪蛤油发泡倍数有100多倍。

需要注意的是，青蛙是国家保护动物，猎捕、杀害、食用、交易野生动物及其制品等均属违法犯罪行为。如果你对青蛙油感兴趣，可以通过正规渠道购买人工养殖的青蛙油。