据双汇官网介绍，其淀粉肠成分包括猪肉、淀粉、食用盐、磷酸钠、磷酸二钠、酱油、大豆蛋白粉等，没有明确提到含有骨泥。而且，淀粉肠是通过加工制作而成，经过研磨、填充等过程，可以确保其中不会存在骨头碎屑或骨泥。因此，可以说双汇淀粉肠不含有骨泥，符合食品安全规定。