欧洲的盐主要来自多个渠道。首先，欧洲有许多盐矿，如德国、波兰和英国等国家都有丰富的盐矿资源。

其次，欧洲还从其他国家进口盐，如摩洛哥、西班牙和荷兰等国家。此外，欧洲还通过海水蒸发法生产盐，如地中海沿岸国家和北海等地区。还有一些国家通过盐湖和盐沼的方式生产盐，如法国的卡马格盐湖和罗马尼亚的特乌尔盐沼。总的来说，欧洲的盐供应来源广泛，包括盐矿、进口和海水蒸发等多种途径。