酸奶粉可以用来制作冷萃酸奶。以下是一个简单的步骤：

1. 准备材料：酸奶粉、水、糖（可选）和一些水果或蜂蜜作为调味品。

2. 将适量的酸奶粉倒入一个容器中。一般来说，每100毫升的水需要使用1-2勺的酸奶粉。

3. 加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

4. 如果喜欢甜味，可以加入一些糖，根据个人口味调整甜度。

5. 将混合物放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，以便酸奶充分发酵。

6. 取出冷藏的酸奶，可以根据个人喜好添加水果或蜂蜜等调味品。

7. 搅拌均匀后即可享用。