蛋烘糕的招牌可以使用以下几种方式来写：

1. 传统经典，回味无穷。

2. 健康美味，口感细腻。

3. 手工制作，营养丰富。

4. 香甜可口，一口一个。

5. 营养丰富，老少皆宜。

6. 手工传统，美食新潮。

7. 味美营养，感受鸡蛋魅力。

8. 细腻口感，香甜可口。

9. 健康美食，营养滋补。

10. 经典美食，老少皆宜。

以上这些写法都可以强调蛋烘糕的美味、营养和独特性，吸引顾客的注意力并激发他们的购买欲望。当然，你也可以根据你的店铺特色和目标客户的需求来定制你的招牌。