要让吃火锅的锅刷得干净，应该使用专门的锅刷，并选择清洁剂来清洗。

首先，用水将锅浸泡一段时间，使焦糖和油脂变得柔软。

然后，将清洁剂涂在锅上，让清洁液在锅内润湿30分钟，然后用锅刷进行刷洗。

清洗时，需要用力刷洗锅的角落和脏污处，并反复涂抹清洁液。刷洗时要轻柔，以免划伤表面。

最后，用清水冲洗干净，晾干后放置到通风处。这样可以让吃火锅的锅干净亮丽。