对于燃气管材料的选择，不锈钢和铜都有各自的优点。不锈钢管具有耐腐蚀、耐高温、强度高等特点，而铜管则具有导热性好、易加工、环保等优势。因此，选择哪种材料应该根据具体情况来决定。

如果对腐蚀性和强度有较高要求，不锈钢管是不错的选择；如果更注重导热性和加工性能，铜管可能更适合。综合考虑成本、使用环境和维护等方面，可以更合理地选择适合自己需求的燃气管材料。