南方过年时，主食的选择多种多样。其中，年糕是南方一些地方过春节时讲究的食品，寓意着年年高升，工作和生活一年比一年提高。

在江浙一带，人们过年时喜欢吃年糕，而且喜欢用炒的方式来烹饪年糕，还喜欢在调味品中加一点糖以增加口感。

除了年糕，南方人过年时还常常吃饺子、馒头、面条和汤圆等。其中，汤圆是大年初一必吃的美食，象征着团团圆圆，而且汤圆可以包多种馅料，如芝麻馅和豆沙馅等。此外，南方一些地区在过年时还会吃年糕汤，寓意着年年有余。总的来说，南方过年主食的选择因地区和习俗的不同而有所差异，但都寓意着吉祥如意、团圆幸福。