七彩神仙鱼鳃炎的特征是鱼鳃出现红肿、发黑、呼吸困难、食欲不振等症状，严重时可导致鱼类死亡。

这种疾病主要是由于水质不良、过度投喂、氨氮过高等原因引起的细菌感染所致，因此预防此病的关键是加强水质管理、控制饲料量和监测水质参数。

另外，使用一些消毒剂如双氧水等对水进行消毒也有一定的预防和治疗作用。

对于出现症状的鱼类，需要及时进行隔离和治疗，以免病情加重。