鳜鱼在产卵期会有顶水的习性，它们会在水流较急的地方游动，利用敏锐的视觉和感知能力捕捉猎物。在这个过程中，鳜鱼群体会把水面上的猎物推到水中，然后吃掉。这种顶水的行为通常发生在水流较急的地方，而不是浅滩。

另外，鳜鱼一般独居生活，喜欢藏身于水底石块之后或繁茂的草丛之中。在秋冬水温低的季节，它们会潜身于深水处越冬。等到春天水温回升后，它们会逐渐游到食物丰富的靠近岸边的水草丛中觅食。

因此，从鳜鱼的习性和生活特点来看，顶水的鳜鱼更可能出现在急流深水的地方，而不是浅滩。当然，具体的环境也会受到水温、季节、食物来源等多种因素的影响，所以在实际情况下，还需要根据具体的环境条件和观察结果来判断。