安琪酵母是一种天然发酵剂，它含有丰富的维生素B，可促进肠道健康，增强免疫力。与化学合成的酵母相比，安琪酵母更易于被人体吸收和利用。经常食用安琪酵母还可以促进肠道菌群平衡，改善皮肤质量，保持心理健康。

此外，安琪酵母还可以使面包、蛋糕等烘焙食品更加松软、有弹性，口感更佳，而且不含化学添加剂。因此，吃安琪酵母既能增强身体健康，也能享受美味的烘焙食品。